A diversidade de solos, as fitofisionomias ou amostras diferentes de vegetação, matas secas, matas úmidas, cerradão, cerrado rupestre, tudo isto proporciona uma riqueza de fauna e os pássaros não poderiam encontrar melhor lugar para viver que em Pirenópolis. Em 10 anos, a Estalagem Alter Real, com sua proposta de sustentabilidade, impediu que a prática de pasto tivesse continuidade. Assim, centenas de árvores nativas voltaram a crescer sobre antigas áreas de pastagens, trazendo de volta inúmeras espécies de pássaros.
Hoje, acordar na Estalagem, é acordar no céu, são milhares de espécies vivendo harmoniozamente em toda área da pousada. Diferentes cantos, de cores e tamanhos variados, pouco a pouco, espécies afastadas pela falta de árvores nativas que produziam alimento ou serviam de abrigo aos ninhos, estas espécies já são vistas com frequência em nossas matas e jardins.
